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D’abord une grande verrière, lumineuse qui prend tout son éclat dès les premiers rayons du soleil. A l’intérieur, un grand comptoir en bois juché là, dans cette salle faite de pierres et de poutres apparentes. Il y a du cachet, du caractère même qui répond malicieusement aux codes de la cultures basques. Plats et accessoires y agrémentent une ambiance propre à la région. Pour s’en rendre compte, rein de mieux que plonger à pleine main dans cette ardoise de charcuteries basque en supportant, sur l’une des deux télé du restaurant, l ASM les soirs de retransmissions. Entre chants de supporters Biarrots et plats traditionnels, retrouvez toute la saveur d’une région : le Sud-Ouest.